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    • ·羊肉菜肴巧烹制!

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           微生物对脂肪进行两种酶促反应:一是微生物分泌的脂肪酶分解脂肪,产生游离脂肪酸和甘油;二是氧化酶氧化脂肪产生氧化的酸败气味。     肉中的类脂和脂蛋白则可在脂酶的影响下,引起卵磷脂的酶解,形成脂肪酸、甘油、磷酸和胆碱。胆碱 [详情]
    • ·王品台塑牛排的经营理念

      1、服务固然是王品一大优势,但已经是曾经了,现在多元化和走心的服务涌现越来越多,王品大陆水平跟台湾执行上还是有一段差距,过于流于表面和形式,企业文化洗脑水平真的要向党学习,另外装修环境真的需要改进,近几年开的新店,依然土的不行,如果非要说目标客户就是那些壕,那也太低估现在壕的眼光了,在除了钱还是钱的壕的世界里,壕的品味提升速度真不是其它群体所能企及的。 [详情]

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